Le plaisir pour le plaisir

Ou comme interprétation moderne d’expériences sensuelles dans une perspective holistique.

Le doux parfum de l’arôme pleinement épanoui des vins sélectionnés de notre cave riche de plus de 1200 crus. Sur la terrasse et au jardin, un nuage de rose et de lavande. Ici, les goûts ne se discutent pas, car notre cuisine souvent primée vous séduit par des délices concoctés avec des légumes frais, des salades et des fines herbes de notre jardin, du gibier et des champignons de nos forêts, de la viande de nos élevages traditionnels du pays. Offrez-vous un petit congé culinaire!

  • Restaurant, salle de petit déjeuner, salle à manger avec cheminée, jardin d’hiver, 4 pièces salon, véranda vitrée.
  • De nombreuses distinctions nationales et internationales décernées par des guides gastronomiques.
  • Cuisine traditionnelle autrichienne et régionale fort variée, avec semaines du gibier, semaines de la truffe, sanglier à la broche, saison des asperges, plats multicolores aux fleurs, menus légers pour gourmets et menus de dégustation avec accompagnement de vins et bien d’autres choses.
  • Cave à vins ayant reçu de nombreux prix internationaux, comportant plus de 1200 crus de divers pays du monde  – 14 fois primée « Best of award of excellence » par la revue vinicole renommée « Wine Spectator » pour offrir une des cartes de vins les mieux garnies au monde.
  • « Première vigne internationale des sommeliers » avec des vignes en provenance de plus de 30 pays
  • Plus de 200 livres historiques principalement axés sur la « cuisine viennoise » (1580 - 1890)
  • Dîners historiques, banquet historique à plusieurs services; cuisine et gastronomie des environs de 1790, plats cuisinés d’après des recettes provenant de la vaste collection d’anciens livres de cuisine.

Impressions