Veni. Vidi. Vini.

Il vint, il vit et commença à savourer. A déguster. Et à collectionner.

Le directeur Frank Bläuel fut durant de nombreuses années président du Club des Sommeliers d’Autriche ainsi que directeur technique de l’association internationale des sommeliers. Il constitua ainsi au cours des vingt dernières années sa cave à vins internationalement primée qui recèle plus de 1200 crus des différents pays du monde – 14 fois primée « Best of award of excellence » par la revue vinicole renommée « Wine Spectator » pour offrir une des cartes de vins les mieux garnies au monde.

Sur demande, nous organisons également pour nos clients une excursion dans le monde des grands vins, avec dégustation de vins, explications et accompagnement culinaire.

Impressions

Cuvée du Tulbingerkogel

Le Berghotel Tulbingerkogel possède non seulement une grande collection de vins du monde entier, il a également son propre vin de cépages internationaux.

Vin international du Tulbingerkogel

Au cours d’un dîner, la comédienne Julia Stemberger, soutenue par Heinz « Honzo », Sebastian Holecek et le professeur Gustav « Ironimus » Peichl, décida de parrainer un vin unique au monde : le premier « G´mischten Satz » international.

Ce curieux vin provient du vignoble international situé à côté de l’hôtel Tulbingerkogel. En 1980, des sommeliers en provenance de 30 nations s’étaient rassemblés en Basse-Autriche à l’occasion du championnat du monde des sommeliers. Ils avaient apporté des vignes qu’ils plantèrent à côté de la terrasse restaurant du Tulbingerkogel. Frank Bläuel, directeur de l’hôtel Tulbingerkogel et lui-même sommelier expérimenté entretient depuis avec beaucoup d’amour son vignoble international et présenta cette année pour la troisième fois déjà le résultat de sa récolte fructueuse au public « Un vin frais et léger qui reflète la région du Wienerwald, et qui malgré les différents cépages, ne nie aucunement ses racines montagnardes » C’est par ces mots que le vigneron renommé de Langenlois, Willi Bründlmayer, caractérisait le « vin vierge » du Tulbingerkogel, vinifié par lui et pourvu d’une étiquette originale.

« Pour nous, c’était passionnant de voir quel serait le résultat du mélange de cépages provenant de pays si différents. Nous collectionnions déjà depuis longtemps des grands vins internationaux dans notre cave et ici, nous avons un vin unique qui concentre l’idée de l’internationalité dans une bouteille.». Le vignoble est pour moi aussi un souvenir, il me rappelle mes nombreuses années d’activité dans l’association internationale des sommeliers » déclare Frank Bläuel en parlant de son projet.
Le « G´mischte Satz » international n’est pas destiné à la vente, mais Frank Bläuel l’offre volontiers en dégustation à ses hôtes.

Une promenade dans des vignes internationales
La vigne internationale est ouverte aux visiteurs tous les jours de l’année Une promenade à travers les vignes situées à côté de l’hôtel Tulbingerkogel en vaut la peine et se laisse combiner de manière idéale avec une randonnée jusqu’à l’observatoire Leopold Figl tout proche. Le point le plus haut du Tulbingerkogel offre – tout comme la terrasse gourmet de l’hôtel – une vue magnifique sur le Wienerwald, le Tullnerfeld et les Alpes.

In vino veritas.

A vrai dire, le vin renferme beaucoup d’histoire, de saveur, de plaisir, de détente et avant tout de passion.

C’est cette grande passion de Frank Bläuel pour les grands vins et avant tout sa grande compétence et ses profondes connaissances qui ont donné le jour à cette superbe cave aux vins très soigneusement sélectionnés, comptant parmi les meilleures du pays.

Vous pouvez, si vous le désirez, acquérir une bonne bouteille pour chez vous dans notre vinothèque ou commander votre vin préféré en grandes quantités. Pour cela, adressez-vous simplement à Frank Bläuel.

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